La Ville de Saint-Brieuc, comme de nombreuses villes bretonnes, est de fondation religieuse.
Vers la fin de l'Ancien Régime, on assiste à la séparation progressive de l'autorité religieuse de celle de la "communauté de ville", l'ancêtre du conseil municipal. Les armoiries furent conservées par le nouveau corps municipal, qui prit soin cependant de ne plus faire figurer la crosse pour bien marquer l'indépendance de l'administration laïque.
Sous l'Ancien Régime, l'évêque était à la fois le seigneur temporel et spirituel.
Le sceau de la juridiction épiscopale représentait, par l'image, le triomphe du bien sur le mal, de la foi sur l'idolâtrie.
La foi était symbolisée par une crosse d'évêque, en l'occurrence, celle de saint Brieuc, le saint fondateur, terrassant le dragon, symbole diabolique.
Au début du Moyen-Age, l'animal présent sur le sceau briochin représente un aigle déployé, choisi parmi les plus cruels des carnassiers connus à l'époque. Puis, les croisés, ayant découvert la férocité du lion au cours de leurs périples, tinrent à le reproduire sur leurs armoiries en témoignage de leurs aventures.
Ce fut donc en incorporant à l'aigle une partie du lion (l'arrière-train et les membres inférieurs) que le dragon prit sa forme définitive de "Griffon", telle que l'ont conservée les sceaux des prélats briochins de la fin du Moyen-Âge.
Le blason briochin sera remis officiellement à la Ville en 1698 par le Garde des Sceaux. Il se présente d'azur sur fond d'or, armé, becqué et lampassé de gueule (serres, griffes, bec et langue de couleur rouge).
Il sera modernisé une première fois en 1985, dans le cadre d'une politique de communication, pour s'adapter au cadre de l'informatisation. Au blason traditionnel succède un logo, qui correspond à une image stylisée du Griffon.
Il évolue une seconde fois en 2007. Saint-Brieuc conserve son griffon, emblème historique, mais le modernise et l’accompagne d’une signature, «notre qualité de ville».
Le Griffon, fier de son passé et de ses origines, et porteur d’une vision d’avenir, se tourne désormais vers l’extérieur et s’adosse au nom de Saint-Brieuc. Un élément rassembleur autour d’une même identité, celle de la ville.
Il évolue une seconde fois en 2007. Saint-Brieuc conserve son griffon, emblème historique, mais le modernise et l’accompagne d’une signature, «notre qualité de ville».
Le Griffon, fier de son passé et de ses origines, et porteur d’une vision d’avenir, se tourne désormais vers l’extérieur et s’adosse au nom de Saint-Brieuc. Un élément rassembleur autour d’une même identité, celle de la ville.
En 2011, la Ville a souhaité faire évoluer son logo vers une version plus épurée. Son usage est réservé à la communication institutionnelle et administrative.
En parallèle, elle a également adopté d'une principe d'une marque, déclinable par thématiques et réservée à tous les autres supports de communication...